Los 5 mejores restaurantes de comida tradicional en Madrid

Los 5 mejores restaurantes de comida tradicional en Madrid
Comida tradicional - Camarera atendiendo varios clientes en uno de los mejores restaurantes de Madrid
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En Madrid te puedes encontrar con una gran diversidad en gastronomía que cautiva el corazón, y por supuesto el paladar. Si eres de los que les encanta compartir, la capital ofrece gran diversidad de restaurantes con gastronomía castiza. Hay para todos los gustos y bolsillos. Si estás buscando un lugar diferente para degustar una buena comida tradicional. Te hemos preparado una selección de los 5 mejores restaurantes de comida tradicional en Madrid.

Desde tabernas centenarias, mercados gourmets y terrazas en azoteas, hasta restaurantes galardonados con estrellas Michelin. Tienes variedad de opciones de comida tradicional en Madrid, con la alta cocina que mezcla vanguardia sin perder la esencia original de sabor. Así como la calidad y un disfrute madrileño, desde lo más cotidiano bajo un servicio a la medida. Tanto para comer económico como para disfrutar sin escatimar gastos.

Los 5 mejores restaurantes de comida tradicional en Madrid

Comida tradicional - Camarero atendiendo el pedido de una pareja en un restaurante de Madrid

Si deseas tener a la mano una lista de los mejores restaurantes de comida tradicional en Madrid, ya es posible con esta selección. Que incluye los lugares más increíbles de la gastronomía castiza. Con variedad en degustaciones para que disfrutes junto a tu familia, pareja o en solitario de la carta más variada. Para complacer los paladares más exigentes y tengas todas las alternativas en comidas y bebidas al alcance de tu mano.

Cada una de las opciones registra aperitivos exclusivos, desde comidas del mar hasta bocadillos deliciosos. Que puedes compartir felizmente a la mesa, recibiendo el mejor servicio y atención personalizada, para que pidas lo que más te apetezca. En algunos casos, existen distintos ambientes, si deseas al aire libre, en terraza o dentro de la comunidad del local.

A continuación, conoce cada selección especial de las mejores en comida tradicional madrileña. Que seguramente querrás visitar más de una vez por su calidad, sabor y atención de primera:

La Guapa

Comida tradicional - Logo del restaurante La Guapa en Madrid

Si lo que deseas es un lugar alejado del Madrid turístico, solo tiene que llegar al histórico barrio de Hortaleza. La Guapa ofrece una carta de gastronomía tradicional. En la que encuentras patatas bravas con tiras de pollo, huevos rotos con cecina, la berenjena empanada con miel y salmorejo. Entre muchas otras deliciosas opciones. Aunque también ofrecen platos de otros países, como las exquisitas hamburguesas o la propuesta tex-mex. Con la que sin duda te chuparás los dedos.

No podemos dejar pasar los postres, les recomendamos las torrijas de brioche o la receta especial de brownie con helado de vainilla. Dale un gusto a tu paladar mientras gozas de la decoración ecléctica en un ambiente relajado. Por esa razón, forma parte de la lista de comida tradicional que no puedes dejar pasar en La Guapa. Lugar que también cuenta con atención inmediata, calidad de productos y suculentos sabores. Que trasladan a los visitantes y residentes a la costumbre y sazón de Madrid.

Está ubicada en la carretera de Canillas, 138 Madrid.

Contacto: Facebook

Bodega La Ardosa

Comida tradicional - Logo del restaurante Bodega La Ardosa en Madrid

Los orígenes de esta mítica bodega datan desde el año 1892, muy cerca de la plaza San Ildefonso. Centro del multicultural e icónico barrio de Malasaña. Al llegar al establecimiento quédate en el primer barril que consigas libre. Puesto que es uno de los locales más concurridos del barrio. O puedes probar suerte atravesando la barra y encuentres una mesa libre en la parte de atrás.

En la bodega La Ardosa ofrecen una combinación infalible de pincho de tortilla y cerveza. Pero la cereza del pastel es su vermú de grifo, uno de los más proclamados de Madrid. Para vivir una total experiencia madrileña, arriésgate a combinarlo con su célebre tortilla o una tapa de callos. Este es uno de los lugares donde es muy difícil decidirse. Lo que sea que pidas, es delicioso con el sabor del verdadero Madrid. Auténticos platos que te traslada a la comida tradicional bajo un gusto de gran exquisitez.

La decisión de visitar el lugar promete ser encantadora, además del servicio de calidad que presentan hacia sus visitantes. Opciones para probar algún aperitivo establecido o lo nuevo del día más la sencillez de sus comidas. Todas con un gusto delicioso y típico de la comida tradicional en Madrid. Que los turistas y habitantes del lugar no pierden de vista si desean variar en comidas y degustaciones.

Está ubicada en la calle de Colón, 13 Madrid.

Contacto: Página web

Cervecería Plaza Mayor

Comida tradicional - Logo del restaurante Cervecería Plaza Mayor en Madrid

Paséate por el barrio de los Asturias en la Plaza Mayor y degusta lo mejor de las tierras castizas. Este establecimiento nació en el año 1976 en una localización privilegiada. Se da el lujo de presumir la mejor cerveza de grifo de Madrid. Perfecta para refrescarse en los días cálidos del verano madrileño. También, ofrecen los mejores bocadillos de camarones de toda la ciudad.

Y si los frutos de mar no son lo tuyo, esta cervecería clásica también tiene opciones para todos los paladares. Con una espléndida selección de tapas, entre las que destacan la ensaladilla rusa o los callos madrileños. Cuentan con una terraza climatizada donde te puedes tomar algo mientras contemplas el ajetreo de la Plaza Mayor de Madrid.

Sin duda, si buscas algo alternativo para disfrutar en distintos ambientes y hasta en los platos de mesa. Este es el lugar perfecto para hacerlo, tomando en cuenta sus diferentes propuestas en barra o terraza. Que incluyen bocadillos, cafetería, bebidas, combinados, cartas de vino y raciones. Entre ensaladas, chorizos, frituras, lomo, paella, pimientos, tortilla española entera y otros agregados. Que sorprenderá a los invitados, los que seguramente querrán volver a repetir.

Se ubica en la Plaza Mayor, 2 Madrid.

Contacto: Página web

Taberna La Bola

Logo del restaurante Taberna La Bola en Madrid

La pintoresca taberna La Bola, está ubicada en la calle la Bola, a escasos metros de majestuosos enclaves como los Jardines de Sabatini. Así como La Catedral de la Almudena y el Palacio Real. En este establecimiento nacido en el siglo XIX, se prepara uno de los mejores cocidos madrileños. Hecho en un puchero en horno a leña. En realidad, quedan muy pocos lugares con tanta tradición como este. Su decoración clásica rememora los tiempos pasados, y su excelente servicio que muy pocos lugares le asemejan.

Y si no tienes mucha hambre, puedes probar una tapa de ropa vieja, que se prepara a partir de su cocido famoso. Cabe añadir la suculenta ensalada pimientos con ventresca, el pez espada a la plancha, el bacalao andaluz y la típica chuleta de cordero. Destinado a los amantes de la carne en su mejor presentación. La carta es un cúmulo de alternativas en comida tradicional que podrás deleitarte al máximo. Rodeado de un ambiente agradable para una buena compañía.

Está ubicado en la calle de la Bola, 5 Madrid.

Contacto: Página web

Zalacaín

Logo del restaurante Zalacaín en Madrid

Zalacaín ofrece un servicio de calidad insuperable. Se trata del primer restaurante español en recibir las tres estrellas Michelin. Su distinguida carta combina la cocina de vanguardia con la tradicional, que dejará recuerdos permanentes. Prueba el pequeño búcaro Don Pío, preparado con salmón ahumado, caviar y huevo de codorniz, un clásico de los clásicos. Y las carnes o pescados las puedes acompañar con las maravillosas patatas soufflé, que no querrás que se terminen.

No importa si vas a celebrar o simplemente a disfrutar de una buena comida tradicional para dos. Este establecimiento tiene todo ideado para que salgas de allí completamente feliz. Eso sí, no debes olvidar reservar con anticipación, lo precede su fama y el lugar es muy concurrido. Prueba su menú de degustación o déjate llevar por los consejos de su sumiller. Sumérgete en una experiencia sublime que seguramente copará tus almuerzos y cenas del día.

Se ubica en la calle Álvarez de Baena, 4 Madrid.

Contacto: Página web

¿Qué son las estrellas Michelin?

Chef presentando un plato gourmet exclusivo de 3 estrellas Michelin

Las estrellas Michelin se implementaron desde el año 1936 y son concedidas por la compañía automotriz homóloga. Como una manera de reputar a los restaurantes con ciertos criterios. Como la creatividad, el cuidado y la calidad con la que elaboran los platos que sirven en sus establecimientos.

Los hermanos Edouard y André Michelin, quienes se dedicaban al mundo del automovilismo y su abastecimiento. Notaron el aumento de las personas que se trasladaban en vehículos, lo que implicaba que más viajeros necesitaban comer y dormir. Por lo que decidieron crear la guía Michelin en el año 1900. Con una primera impresión de 35.000 copias, con las que se anunciaban las carreteras, restaurantes y hoteles.

Se originó como publicidad y era un regalo por la compra de neumáticos. Una década más tarde, se edita la primera edición de la Guía Michelin de Hoteles de España & Portugal. Y en el año 1920, se empieza a distribuir con críticas gastronómicas. Basadas en visitas anónimas de críticos gastronómicos y las recomendaciones de los mismos clientes. Con esto, se pasó de mencionar lugares a distinguir los establecimientos que realmente destacaban por su calidad.

Son tres las estrellas con las que se puede galardonar un restaurante:

  • Recibir una significa que tiene fama nacional y que es bueno en su categoría.
  • Conseguir la segunda es que en su tipo de cocina tiene calidad de primera clase. Es reconocido mundialmente y recibe comensales internacionales.
  • Con las tres estrellas, se habla de un restaurante con una cocina exclusiva, que lo posiciona entre los mejores del mundo. Tanto, que se justifique un viaje tan solo para degustar uno de sus platos.
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