No se necesita de ningún estudio para saber que la comida italiana es la que más se ha extendido por todo el mundo. Es prácticamente seguro que en cualquier parte que estés te encontrarás con un restaurante italiano. O por lo menos con una pizzería. Esta es la cocina de mayor demanda, a todos le gusta, es una elección con la que no puedes fallar. Bien sea pizza o pasta en cualquiera de sus diversas variantes es una receta que satisface a cualquier paladar. Continúa con nosotros y te contamos cuales son los 5 mejores restaurantes italianos en Madrid.
La cocina italiana es la más maltratada, y en muchos casos se desconoce cómo es realmente la preparación. Recibe auténticos atentados dirigidos a sus cimientos que haría que muchos italianos se arranquen los cabellos. Como por ejemplo, no se le hecha aceite a la pasta para cocinarla, o se le agrega agua fría al sacarla del fuego. O agregarle nata a la carbonara, estos son algunas de los errores que se cometen frecuentemente. No es para sentirse mal, realmente la mayoría los hacemos por desconocimiento.
No tienes que ser un chef para poder degustar una buena comida italiana. Aunque nunca está de más aprender a ser un buen cocinero. Con este top de mejores restaurantes italianos en Madrid podrás disfrutar de una buena comida.
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Los mejores restaurantes italianos en Madrid
Estos son los restaurantes italianos en Madrid más populares.
Ozio
El concepto de comida italiana es mucho más extenso de lo que te puedas imaginar. En Ozio encontrarás la auténtica comida siciliana. Su dueño, Alberto Antolina y su chef Darío Génova, son oriundos de Italia, específicamente de Palermo. En su cocina está impregnada del alma de su tierra natal. Hasta el decorado con azulejos de cerámica, que fueron elaborados con lava proveniente del volcán Etna.
Ozio ofrece un menú muy variado entre los que se destacan las caponatas, la arancina, el busiato con pesto di Trapani. El cannoloson y por supuesto la pizza que es uno de las propuestas estrellas de este restaurante. Además, posee una gran bodega de vinos completamente italianos.
Está ubicado en Calle del Aviador Zorita 37.
Totó
Este restaurante tiene a grandes personalidades asociadas como el basquetbolista Pau Gasol, el tenista Rafa Nadal y el futbolista Cristiano Ronaldo. Una puesta en escena con atmosfera elegante y romántica y su cocina tradicional, definen a Totó. Puedes darte una idea de la experiencia que se ofrece en este establecimiento con el respaldo de estas grandes figuras.
La comida clásica es la estrella en un entorno rodeado de luces de velas y una grata ambientación musical. En la carta encuentras pastas clásicas, carbonara y cacio pepe, pinsas a la romana y pizzas a la napolitana. La más pedida es la de mortadela con stracciatella y miel. En el mes de octubre durante el festival Parmigiano Reggiano, ofrecen un menú de degustación en homenaje al rey de los quesos italianos.
Está ubicado en Castellana, 38.
Alduccio
Este restaurante italiano puede presumir ser la cuna de la pizza de España. Aldo Sebastianelli, su fundador, fue el primero en empezar a cocinarlas para los soldados estadounidenses que se establecieron en la base de Torrejón. También, tuvieron el honor de tener a una gran estrella en sus cocinas, Sofía Loren. En Madrid uno de los restaurantes italianos más reverenciados es Alduccio. Ya son 6 décadas ofreciendo la mejor comida italiana.
De su menú no puedes perderte sus inigualables pizzas o los increíbles Fettuccine fungí e tartufo. Y para el postre no puedes dejar de probar el delicioso tiramisú, realizado con la receta tradicional. Todo esto lo disfrutas en un ambiente único y heterogéneo, que te hará sentir como si estuvieras en alguna provincia italiana.
Está ubicado en Av. de Concha Espina, 8.
Casa Isabella
Si estuviéramos en la década de los 80 del siglo pasado sin duda querrías vivir en esta casa italiana. Se trata del primer restaurante en Madrid del grupo Isabella´s, que ya cuenta con muchos restaurantes icónicos en Barcelona. Casa Isabella está en el callejón romántico de Puigcerdá, con un ambiente apacible y cálido.
En sus fogones se recrean las recetas clásicas de Italia, utilizando solo los mejores productos nacionales e importados. En su mené se destacan la caponata siciliana o la inigualable carbonara que se sirve en una rueda de pecorino. El servicio es espectacular y todo lo puedes disfrutar de su maravillosa terraza.
Está ubicado en Puigcerdá, 4.
La Tavernetta del Pirata
Este restaurante de Madrid te trasladara hasta Ischia, la isla del Dios Sol. Son varias las décadas que este restaurante ha dominado conquistado el paladar de los madrileños. Es que las recetas de la Nonna, la vajilla colorida, aceites y licores elaborados por ellos mismos; hacen de este un lugar mágico.
Rosalba, nieta de la fundadora de La Tavernetta del Pirata, está extendiendo el legado abriendo una nueva sede en Chamberí. No te puedes perder de su especialidad, el bucatoni del nonno, preparado con piñones, pasas, queso y pan frito. Y para el postre una tarta caprese de chocolate y almendras, bañada con un poco de licor de meloncello artesanal.
Está ubicado en Santa Engracia, 26. 25 euros.
¿Qué caracteriza a la cocina italiana?
En la gastronomía mediterránea, la cocina italiana es parte fundamental. Siendo esta declarada por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en el año 2010. Es una de las gastronomías más imitadas y practicadas alrededor del mundo. Entre los plata más conocidos están el risotto, la pizza, las diversas formas de pastas; la frittata, la parmigiana, el tiramisú o el gelato. Además, la cocina italiana posee una extensa tradición en licores, vinos, aceites, café, chocolate, quesos, entre muchos otros productos.
Estamos hablando de una cocina de carácter fuerte, tradicional e histórico. Con una gran variedad debido a la herencia de largas tradiciones, de toda la región. Las recetas antiguas han trascendido en el tiempo, como la polenta, que era un alimento de las legiones romanas. O la pizza, que es el plato por excelencia de la región napolitana. Actualmente son muchos los platos italianos que se pueden degustar alrededor del mundo.