Los 33 es uno de los restaurantes en la inmensa lista de estos negocios de la ciudad de Madrid. Aunque la lista de los que están de moda es inferior, siguen siendo muchísimos. De esa lista debes tener en cuenta los que consiguen unir en su concepto cuatro razones primordiales.

Estos son la buena cocina, un buen diseño, buen ambiente y un precio que se ajuste a la oferta.

Lo que resulta muy difícil porque la mayoría suelen fallar en el primero y el último. Lo que comes no merece el gasto que haces. Pero este no es el problema de Los 33. Este restaurante ha conseguido aunar estas cuatro razones, llevándolo a convertirse en uno de los mejores de Madrid.

Los 33

Los 33 nace de la unión de los creadores de dos de los locales más icónicos de Madrid. El Charrúa y El Viajero. Del primero ha seleccionado su cocina a la brasa y sus excelentes carnes. Del segundo el ambiente tan icónico de su azotea en esquina en el barrio de La Latina. Una combinación de carácter uruguayo-español que funciona espectacularmente.

Con dos zonas bien diferenciadas que hacen las delicias de sus clientes. La primera una barra y área de bar que siempre está muy animada. En ella podrás picotear sin hacer reserva y con un ambiente espectacular. Donde además podrás disfrutar de unos espectaculares cócteles. La segunda es donde encontrarás su restaurante, donde las brasas marcan el “tempo” de la cocina.

Con un diseño de techos altísimos, con vigas de madera y estanterías llenas de vinilos.

Completado con una iluminación perfectamente cuidada con el acompañamiento por el fuego de las brasas. El mismo fuego, protagonista en este local, donde la comida que surge de sus brasas culmina la receta del éxito.

Cocina de Los 33

Los 33 tiene una carta fusión de cocina uruguayo-española que hace la delicia de los paladares de sus visitantes. Con unas croquetas criollas de carne madurada de las que te hacen querer más. O unas empanaditas de entrada cortada a cuchillo que son deliciosas. Una tortilla Salesas de patata y cebolla con un interior jugoso que quita el sentido.

Otras de las delicias de Los 33 que no puedes dejar pasar son sus entre panes. Sirvan de ejemplo el chivito de solomillo uruguayo que te hace salivar sólo con olerlo o su bikini a la parrilla. Un choripán con la pieza perfectamente asada y bien acompañada con un sabor para recordar.

El restaurante cuenta también con unos espectaculares cortes de carne. Un buen chuletón gallego con guarnición o la entraña acompañada de unas deliciosas patatas baby fritas con hierbas. También podrás disfrutar de una espectacular milanesa del cuadril de novillo uruguayo. Además, como solo de carne no se vive, encontrarás pescados a la parrilla, como el bacalao con ajos tiernos y batata.

Para el final

Los postres de Los 33 están pensados mayoritariamente para compartir en buena compañía. Pero si buscas algo solo para ti, puedes disfrutar de su pequeño y delicioso flan. Después puedes compartir cervezas y copas de pie en su barra, aunque sea difícil encontrar un hueco.